Il Piemonte si conferma di anno in anno una delle regioni italiane più attente al settore agro-alimentare: patria di uno dei più innovativi movimenti italiani dei nostri tempi, Slow Food, la regione si è sempre distinta per una cura particolare per il mangiare sano e il rispetto dei disciplinari di produzione in ambito agroalimentare.
La struttura per lo più montuosa della regione fa sì che il terreno coltivabile sia limitato, ma nelle pianure e sui colli l’agricoltura è un’attività importantissima e l’amore per la terra dimostrato dagli agricoltori piemontesi ha prodotto negli anni risultati di vera eccellenza.
Gli investimenti sulla ricerca e sull’innovazione, l’ampia diffusione di pratiche agricole rispettose dell’ambiente e gli alti standard qualitativi hanno reso ricchissima la realtà ortofrutticola piemontese: 90 prodotti agroalimentari tradizionali e i 10 presidi Slow Food solo nel campo ortofrutticolo sono i numeri di un vero successo.
Nel torinese, una delle realtà più esemplari è quella dell’Azienda Agricola Tabasso che produce e vende nei suoi punti vendita i migliori frutti della terra piemontese. Nel pieno rispetto della stagionalità, l’Azienda produce in ogni momento dell’anno frutta e ortaggi gustosissimi e sani, per arricchire di colore, vitamine e gusto le tavole dei suoi clienti affezionati.
Zucchine, pomodori, bietole, cardi, cavoli, cipolle, legumi, melanzane, fragole, zucche, insalata e ancora pesche, mele, pere e le squisite ciliegie tipiche di Pecetto: un tripudio di abbondanza e bontà che arriva ogni giorno dai trenta ettari di campi dell’azienda. I migliori prodotti ortofrutticoli di qualità a Torino, al prezzo più equo. Vero vanto dell’azienda sono proprio le ciliegie, celebrate da anni a Pecetto con una festa.
La coltivazione di questi frutti è attestata in zona dal primo ‘700 ma la sua diffusione avvenne dagli inizi del XX secolo, quando molti vigneti del torinese vennero distrutti dalla filossera e sostituiti con la coltivazione cerasicola.
Oggi le ciliegie di Pecetto costituiscono un’eccellenza tipica del paese e con la loro polpa soda e dolcissima sono una delle delizie più amate dai clienti dell’Azienda Agricola Tabasso.
